消梅松脆樱桃熟，

禾麦甘香蚕豆鲜。

鸭子调盐剖红玉，

海蛳入馔数青钱”。

——清 蔡云 《吴歈》

立夏的到来意味着夏天的真正到来。江南地区就有“立夏见三鲜”说法。

《清嘉录》记载：

“立夏日，家设樱桃、青梅、麦，供神享先，名曰立夏见三新”。

无锡有些地区把 蚕豆、茭白、荠菜、酒酿等时新食物也列入三新，其实就是应时而食。

老法头有了新的收获，首先是想到献给神灵与祖先享用，并且告诉祖先和神灵，这些蔬菜和粮食的丰收，这种朴素的感恩仪式体现了我们的祖辈对自然的敬畏对先祖的缅怀。

今天大家回家路过菜场时有机会也可以去寻找一下“三新”，晚间一家人共享。

村上春树说：“仪式是一件很重要的事情。它在本来单调乏味的生活，变得不一样；它让我们对所在意的事情，怀有敬畏心理。”